Descripción
El valor artesanal de nuestro Galleta de Chocolate y Maní
En Sémola Panadería Artesanal respetamos los tiempos biológicos del verdadero pan. Este producto es el resultado de un meticuloso proceso de fermentación lenta de 24 a 36 horas a temperatura controlada utilizando nuestro cultivo propio de masa madre viva.
Proceso biológico y beneficios para tu salud
- Fermentación lenta de 24 horas: Las enzimas naturales predigieren las proteínas del trigo, haciendo que el pan sea ligero y muy fácil de digerir.
- Sin conservantes ni mejoradores sintéticos: Cero propionato de calcio o emulsificantes industriales. Se conserva naturalmente por la acidez de la masa madre.
- Bajo índice glucémico: Aporta energía limpia y sostenida sin generar picos de azúcar e insulina en la sangre.
- Ingredientes 100% naturales: Elaborado con harinas no blanqueadas, agua purificada, sal marina y aceite de oliva virgen extra.
Consejos de conservación y preparación en casa
Consérvalo a temperatura ambiente en bolsa de tela o papel kraft. Para disfrutar de su máxima crocancia, calienta las rebanadas en un sartén o tostadora a fuego medio durante 2 minutos. Acompáñalo con aguacate, aceite de oliva o una taza de nuestro Café Especial Sémola. Despachos diarios en Bucaramanga, Floridablanca, Girón y Piedecuesta.
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