Descripción
El valor artesanal de nuestro Cochinitos
En Sémola Panadería Artesanal respetamos los tiempos biológicos del verdadero pan. Este producto es el resultado de un meticuloso proceso de fermentación lenta de 24 a 36 horas a temperatura controlada utilizando nuestro cultivo propio de masa madre viva.
Proceso biológico y beneficios para tu salud
- Fermentación lenta de 24 horas: Las enzimas naturales predigieren las proteínas del trigo, haciendo que el pan sea ligero y muy fácil de digerir.
- Sin conservantes ni mejoradores sintéticos: Cero propionato de calcio o emulsificantes industriales. Se conserva naturalmente por la acidez de la masa madre.
- Bajo índice glucémico: Aporta energía limpia y sostenida sin generar picos de azúcar e insulina en la sangre.
- Ingredientes 100% naturales: Elaborado con harinas no blanqueadas, agua purificada, sal marina y aceite de oliva virgen extra.
Consejos de conservación y preparación en casa
Consérvalo a temperatura ambiente en bolsa de tela o papel kraft. Para disfrutar de su máxima crocancia, calienta las rebanadas en un sartén o tostadora a fuego medio durante 2 minutos. Acompáñalo con aguacate, aceite de oliva o una taza de nuestro Café Especial Sémola. Despachos diarios en Bucaramanga, Floridablanca, Girón y Piedecuesta.
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